Büfett Klingenthal

Kalt: Käsebrett (verschiedene in- und ausländische Käsesorten), Schinken-, Salami- und Bratenplatte, Tatar, Fisch geräuchert und mariniert, Brot, Brötchen, Butter
Warm: Paniertes Minischnitzel und Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten, gefüllte Tomaten und Misch-gemüse mit Sauce Hollandaise; Spanferkelrollbraten mit vogtländischen Miniklößen und Sauerkraut; Minirouladen mit gebackenen Klößen und Apfelrotkohl; Zanderfilet auf Pestonudeln und Kräuterhollandaise
Salate: Apfel-Möhren-Salat, Schopskasalat, Rindfleischsalat, Eiersalat
Dessert: Bayrisch Creme, Panna Cotta mit Sauerkirschen, Obstplatte

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