Büfett Musikwinkel

Kalt: Käsebrett (verschiedene in- und ausländische Käsesorten), Schinken- und Bratenplatte, Tatar, Salami, Fisch geräuchert und mariniert, Brot, Brötchen, Butter
Warm: Kasslerbraten mit Meerrettichsoße, vogtländischen Miniklößen und Sauerkraut; Lendenbraten in Rahmsoße, dazu Schupfnudeln und Rahmchampignons; Gefülltes Hähnchenbrustfilet; Rinderpökelzunge mit Kartoffelkroketten, Mischgemüse und Sauce Hollandaise; Wildlachsfilet auf Gemüsebett und Reis
Salate: Eisberg-Mandarinen-Salat, Tomatensalat m. Fetakäse, Geflügelsalat, Eiersalat
Dessert: Crème brûlée, Panna Cotta mit Sauerkirschen, Obstplatte

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